Frittata Di Mele

Ricetta per Frittata Di Mele (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina
• 25 Cl Latte
• 2 Uova
• 1 Manciata Uvetta Sultanina
• 300 G Mele
• Sale
• Burro
• Zucchero

Ammollare l'uvetta. Sbucciare e affettare sottilmente le mele. Setacciare la (vedi anche Frittata Di Uva) farina, unirvi una presa di sale, le uova e il latte freddo. Mescolare fino ad avere una pastella liscia. Ungere con il burro una padella antiaderente, porla su fuoco medio, versarvi metà della pastella e quando comincia a cuocersi disporvi l'uvetta strizzata e le mele. Farle ammorbidire poi coprire con l'altra pastella. Farla rapprendere, girarla come una frittata e portare a cottura. Servire tiepida cosparsa di zucchero.

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