Frittata Delicatina

Ricetta per Frittata Delicatina (contorno, Uova)

Ingredienti ricetta

• 70 G Formaggio Grana Padano
• 70 G Formaggio Fontina
• 70 G Formaggio Groviera
• 5 Uova
• 1 Pizzico Sale
• Alcune Foglie Basilico
• 4 Cucchiai Olio D'oliva

Sbattere bene le uova in una terrina e poi salare e aggiungere il basilico. A parte grattugiare grossolanamente i formaggi, che vanno poi uniti alle uova. In una padella riscaldare l'olio d'oliva e versarci dentro il miscuglio di formaggi a cui (vedi anche Frittata Dell'ortolano) va data la forma dì un disco. Rigirare la frittata su se stessa in modo che abbia cottura uniforme e risulti dorata all'esterno e morbida all'interno.

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