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Frittata Con I Fiori Di Zucchine - ricetta 2

Ricetta per Frittata Con I Fiori Di Zucchine - ricetta 2 (contorno, Fiori Di Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 5 Uova
  • 10 Fiori Di Zucchine
  • 1 Cipolla
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Affettare al velo la cipolla. Lavare e asciugare i fiori di zucchina, poi tagliarli a listarelle. Far sudare la cipolla in olio nella stessa padella in cui verrà cotta la frittata. Quando è morbida aggiungere i fiori e cuocerli per pochi minuti. In una terrina sbattere le uova con sale e pepe, poi unire la cipolla e i fiori ben scolati. Aggiungere altro olio nella padella e quando sarà fumante versarvi le uova e (vedi anche Frittata Con Il Pane) cuocere la frittata da entrambi i lati.

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