Fragolini Con Olive

Ricetta per Fragolini Con Olive (pesce, Polipi)

Ingredienti ricetta

• 400 G Polipi Piccoli (fragolini) Puliti
• 1 Bicchierino Olio D'oliva
• 2 Spicchi Aglio
• 2 Rametti Rosmarino
• 4 Carciofi A Fettine
• 1 Manciata Olive
• Alcune Gocce Aceto Balsamico
• Sale
• Pepe

Scaldare l'olio, unire olive, aglio, polipi, rosmarino e carciofi. Cuocere (vedi anche Fregula Con Arselle) a fuoco vivo per 5 minuti, poi portare a cottura a fuoco più basso. A cottura ultimata unire l'aceto, salare, pepare ed eliminare il rosmarino. Servire ben caldo.

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