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Flan Di Funghi

Ricetta per Flan Di Funghi (contorno, Funghi)

Ingredienti ricetta

  • 600 G Funghi Coltivati
  • 20 G Funghi Secchi Ammollati
  • 1/2 Cipolla
  • Prezzemolo
  • 2 Bicchieri Latte
  • 6 Fette Pancarré
  • 3 Uova
  • 1 Mestolo Brodo
  • 30 G Formaggio Parmigiano
  • Sale
  • Pepe

Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di (vedi anche Flan Di Pomodoro E Groviera) sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.

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