Flan Di Carote - ricetta 2

Ricetta per Flan Di Carote - ricetta 2 (contorno, Carote)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Carote
• 50 G Burro
• 2 Uova
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 4 Cucchiai Pangrattato
• 1 Cucchiaio Zucchero
• Poco Pepe
• Sale

Cuocere per 10 minuti le carote affettate in acqua leggermente salata. Scolare e terminare di cuocere in poco burro mescolando spesso. Unire lo zucchero, sale e poco pepe. Passarle al setaccio, unire le uova sbattute, formaggio e il pangrattato. Mescolare bene e versare in uno stampo abbondantemente imburrato con foro al centro e pareti (vedi anche Flan Di Funghi) lisce. Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti.

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