Flan Di Bietole Al Forno
Ricetta per Flan Di Bietole Al Forno (contorno, Bietole)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Bietole
- 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 50 G Burro
- 40 G Farina
- 2 Uova
- 50 Cl Latte
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
Lessare le bietole in acqua salata, scolarle, tritarle e passarle al burro. Fare quindi una besciamella col burro, la farina ed il latte, mescolarvi le bietole e il Parmigiano Reggiano, aggiungere le uova e salare. Disporre il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato col pangrattato (vedi anche Flan Di Carciofi) e passare in forno per circa 20 minuti.
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