Finocchi In Teglia - ricetta 2
Ricetta per Finocchi In Teglia - ricetta 2 (contorno, Finocchi)
Ingredienti ricetta
- 4 Finocchi Grandi
- Burro
- Barbine Di Finocchio
- Prezzemolo
- Alcune Foglie Sedano
- 30 G Farina
- 1 Bicchiere Latte
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Mondare e lavare i finocchi(mettendo da parte le barbine), poi lessarli per 15 minuti. Tagliarli a fette e metterli in 1 pirofila imburrata. Tritare un ciuffo di barbine di finocchio con prezzemolo, qualche foglia di sedano e rosolarli (vedi anche Finocchi Prelibati) con un po' di burro, unire la farina, diluire con il latte, salare e cuocere per 10 minuti. Cospargere i finocchi con la salsa e con grana grattugiato e gratinare in forno.
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