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Finocchi Alla Piemontese

Ricetta per Finocchi Alla Piemontese (contorno, Finocchi)

Ingredienti ricetta

  • 4 Finocchi
  • 50 G Burro
  • 100 G Formaggio Fontina
  • Noce Moscata
  • Latte
  • Sale

Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare (vedi anche Finocchi Alle Olive) con latte se dovessero asciugare troppo.

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