Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro

Ricetta per Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro (pesce, Sogliola)

Ingredienti ricetta

• 600 G Filetti Di Sogliola
• 50 G Margarina
• 2 Cipolle
• 400 G Pomodori Perini
• 2 Filetti D'acciughe
• 2 Mestoli Brodo
• 2 Cucchiai Pangrattato
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Imbiondire le cipolle in (vedi anche Filetti Di Sogliola In Salsa) 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi. Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti. Salare e pepare. In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.

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