Filetti Di Platessa Alle Mandorle
Ricetta per Filetti Di Platessa Alle Mandorle (pesce, Platessa)
Ingredienti ricetta
Sbollentate le mandorle, spellatele e tagliatele a filetti sottili. Infarinate (vedi anche Filetti Di Salmone Con Salsa Ai Lamponi) i filetti e fateli rosolare in una padella con il burro a fiamma vivace. Salate e pepate, unite le mandorle e dopo qualche minuto la panna fresca. Rigirate i filetti un paio di volte, toglieteli e adagiateli sopra un piatto da portata preriscaldato. Addensate la salsina e versatela sui filetti.
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