Filetti Di Platessa All'arancia

Ricetta per Filetti Di Platessa All'arancia (pesce, Platessa)

Ingredienti ricetta

• 600 G Filetti Di Platessa
• 50 G Farina
• 100 G Mandorle Sgusciate
• 2 Arance
• Olio D'oliva
• Sale

Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o (vedi anche Filetti Di Platessa Allo Scalogno E Brandy) una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana