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Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi

Ricetta per Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi (pesce, Pesce Persico)

Ingredienti ricetta

  • 700 G Peperoni Rossi
  • 100 G Cipolle
  • 100 G Pomodori Maturi
  • 20 Filetti Pesce Persico (anche Surgelati)
  • 250 G Panna Da Cucina
  • 50 G Burro
  • Olio D'oliva
  • Farina
  • Sale
  • Dado

Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il (vedi anche Filetti Di Pesce Persico Con Agretti E Cipolline) pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.

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