Filetti Di Merluzzo Gratinati

Ricetta per Filetti Di Merluzzo Gratinati (pesce, Merluzzo)

Ingredienti ricetta

• 8 Filetti Di Merluzzo
• 80 G Burro
• 30 Cl Panna Da Cucina Liquida
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Sale
• Pepe

In una padella antiaderente, fate fondere il (vedi anche Filetti Di Nasello Alla Pescatora) burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco. Alzate la fiamma, fino a quando sarà evaporato, dopodichè, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro. Copritelo con la panna e passatelo in forno già caldo per circa 10 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.

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