Filetti Di Merluzzo Ai Capperi

Ricetta per Filetti Di Merluzzo Ai Capperi (pesce, Merluzzo)

Ingredienti ricetta

• 8 Tranci Merluzzo (anche Surgelati)
• 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
• 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Spicchio Aglio
• 3 Cucchiai Pangrattato
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Olio D'oliva

Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio d'aglio sbucciato e 4 cucchiai d'olio.Accendete (vedi anche Filetti Di Merluzzo Al Forno) il forno a 220 gradi Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta d'olio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio. Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai d'olio e cuocete in forno già caldo per 5-6 minuti. Servite caldo.

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