Filetti Di Manzo Al Pepe Rosa Su Crostone Di Pane Con Bieta

Ricetta per Filetti Di Manzo Al Pepe Rosa Su Crostone Di Pane Con Bieta (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 300 G Filetto Di Manzo
• 2 G Pepe Rosa
• 1 Bicchiere Vino Porto
• 1 Fetta Pancarré
• 500 G Bieta
• 15 G Pinoli
• 1 Spicchio Aglio
• Sale
• Pepe

Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura. Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo. Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed (vedi anche Filetti Di Vitello Ai Piselli) aglio, infine aggiungere i pinoli.

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