Filetti Di Aringhe Con Cipolle

Ricetta per Filetti Di Aringhe Con Cipolle (pesce, Aringhe Affumicate)

Ingredienti ricetta

• 8 Aringhe Affumicate
• 8 Cipolle Rosse
• 1 Limone
• 100 Cl Latte
• 2 Bicchieri Aceto Di Vino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Pulite le aringhe e ricavatene dei filetti che lascerete riposare nel latte bollente per almeno due ore. Per lo stesso tempo lasciate marinare le cipolle tagliate a rondelle nell'aceto, poi sciacquatele in acqua, asciugatele e conditele con olio, sale e pepe. Scolate e i filetti di aringa dal latte e asciugateli poggiandoli su della carta assorbente da cucina; poi disponeteli in un piatto di portata, conditeli con olio, succo di (vedi anche Filetti Di Cernia All'arancia) limone, sale, pepe e mescolateli assieme alle fettine di cipolla.

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