Fichi Ripieni

Ricetta per Fichi Ripieni (dessert, Fichi)

Ingredienti ricetta

• 8 Fichi Ben Sodi
• 2 Cucchiai Pinoli
• 2 Cucchiai Mandorle Tritate
• 2 Albumi D'uovo
• 2 Biscotti Amaretti
• 2 Cucchiai Zucchero

Lavare i (vedi anche Fichi Sciroppati (2)) fichi e inciderli al centro aprendoli un po'. Tostare pinoli e mandorle in un padellino antiaderente. Montare a neve ferma gli albumi e incorporarvi i pinoli, le mandorle, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati. Poggiare i fichi su una placca da forno e riempirli con il composto. Infornare per 15 minuti a 200 gradi, finché gli albumi non saranno ben dorati.

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