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Fichi Alle Spezie

Ricetta per Fichi Alle Spezie (dessert, Fichi)

Ingredienti ricetta

  • 12 Fichi Maturi
  • 200 G Zucchero
  • 2 Arance (scorza)
  • 1 Stecca Cannella
  • 16 Grani Coriandolo
  • 10 Grani Pepe
  • 4 Chiodi Di Garofano
  • 2 Centimetri Zenzero Fresco Tagliato A Julienne
  • 2 Pizzichi Spezie (cannella, Coriandolo, Pepe)

Mettete (vedi anche Fichi Caramellati) in una pentola 100 cl di acqua insieme allo zucchero, alle bucce d'arancia e a tutte le spezie e fate bollire per 10 minuti. Immergete i fichi nello sciroppo e lasciateli, senza farli bollire, su fuoco dolce, per 5 minuti. Scolate i fichi, metteteli sul piatto fondo da portata e tenete da parte. Riducete lo sciroppo della metà senza farlo bollire e quando è freddo, dopo averlo passato in un colino, versatelo sui fichi. Usate le bucce d'arancia per decorare i fichi.

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