Fettine In Agrodolce - ricetta 2

Ricetta per Fettine In Agrodolce - ricetta 2 (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 600 G Fesa Di Vitello A Fette
• 50 G Burro
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Prezzemolo Tritato
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
• 1 Limone
• 1 Presa Sale

In 1 (vedi anche Fettine Marinate) largo tegame far rosolare da entrambe le parti le fettine con l'olio e 1 presa di sale. Quando saranno dorate cospargerle col prezzemolo tritato. Intanto, in 1 altro recipiente, far sciogliere il burro e quando sarà colorito unire lo zucchero e lasciarlo sciogliere e appena caramellare, poi diluire con l'aceto. Mescolare, quindi versare sulla carne la salsa ottenuta. Tenere sul fuoco 2 minuti, infine disporre le fettine su 1 piatto da portata e guarnire con il limone tagliato a spicchi.

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