Fette Di Pesce Alla Casalinga

Ricetta per Fette Di Pesce Alla Casalinga (pesce, Pesce)

Ingredienti ricetta

• 800 G Pesce (es. Palombo) In Fette Da 400 G
• 300 G Pomodori Perini Maturi
• Prezzemolo
• 30 G Burro
• 1 Carota
• 1 Sedano
• 1 Cipolla
• 1 Acciuga Salata
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Tritare finissimi il (vedi anche Filetti Di Aringa Marinati) sedano, la carota, la cipolla e tagliuzzare l'acciuga lavata e diliscata. Tritare finissimo il prezzemolo, pelare i pomodori e togliere loro i semi. Mettere le fette di pesce, dopo averle ben lavate e aver tolto la pellicina, in abbondante olio ben caldo e lasciare rosolare, rigirandole ora da una parte ora dall'altra. Poi scolate quasi tutto l'olio che vi e` nella padella, unire al pesce l'acciuga, le verdure, i pomodori e il burro, salare, pepare, rimescolare e lasciare cuocere per circa 30 minuti. Servire con l'intingolo che si sarà formato.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana