Fesa Marinata

Ricetta per Fesa Marinata (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 400 G Fettine Di Vitello
• 1 Limone
• 1 Spicchio Aglio
• Prezzemolo
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Battere leggermente le fette di carne e metterle in 1 terrina. Condirle con sale e pepe, cospargerle di aglio e prezzemolo tritati e bagnarle con il succo di limone. Tenerle al fresco, in questa marinata per 1 ora. Scaldare poi in 1 padella 2 cucchiai di olio, unire le fettine ben scolate dalla marinata e cuocerle a fuoco vivo pochi minuti per parte. Versare infine sulla carne il sugo della marinata, lasciar bollire per pochi istanti, quindi togliere dal fuoco e (vedi anche Fettine Al Madera) servire.

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