Fesa Di Tacchino Tonnata

Ricetta per Fesa Di Tacchino Tonnata (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 600 G Fesa Di Tacchino
• 1 Carota
• 1 Gambo Sedano
• 1 Cipolla
• 2 Chiodi Di Garofano
• 1 Foglia Alloro
• 1 Tazza Salsa Tonnata
• Olive
• Sottaceti
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva

Cuocete la fesa in un tegame con olio, cipolla, sedano, carota, alloro, chiodi di garofano, sale e pepe. Coprite d'acqua e portate ad ebollizione, quindi schiumate abbassate la fiamma (vedi anche Fettine Alla Crema Di Latte) e cuocete per 90'. Fatela raffreddare bene per poterla tagliare a fettine sottili; disponetele su un piatto di portata, copritele di salsa tonnata e decorate con sottaceti.

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