Fesa Di Tacchino Alle Olive

Ricetta per Fesa Di Tacchino Alle Olive (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 500 G Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine
• 100 G Olive Verdi
• Vino Bianco Secco
• 1 Cipolla
• Aglio
• Timo Fresco
• Farina
• Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale Marino

Infarinare la carne; farla dorare nell'olio; salare, quindi togliere e tenere in caldo. Nello stesso tegame far appassire la cipolla affettata e l'aglio; unirvi la carne, far riprendere calore e bagnare col vino bianco; farlo evaporare a fuoco vivo. (vedi anche Fesa Di Tacchino Ripiena) Unire le olive snocciolate, parte intere, parte tritate e far insaporire per 5 minuti. Servire con timo fresco.

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