Fesa Di Tacchino Al Formaggio
Ricetta per Fesa Di Tacchino Al Formaggio (pollame, Tacchino)
Ingredienti ricetta
- 4 Fette Fesa Di Tacchino
- 1 Uovo
- 4 Fette Prosciutto Crudo
- Formaggio Grattugiato
- Pangrattato
- Abbondante Burro
- Poco Sale
Tenete a bagno dieci minuti le (vedi anche Fesa Di Tacchino Al Latte) fette di fesa nell'uovo sbattuto con poco sale, poi passatele nel pangrattato. Cuocetele in abbondante burro circa un quarto d'ora. Mettetele in una pirofila imburrata, appoggiate su ognuna una fetta di prosciutto, cospargete con il formaggio e tenete in forno quanto basta per far fondere il formaggio. Servite subito. Vini di accompagnamento: Montello Rosso DOC, Colli Martani Rosso “Riserva” DOC, Leverano Rosso DOC.
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