Felafel

Ricetta per Felafel (contorno, Fave)

Ingredienti ricetta

• Fave E Ceci
• Lenticchie
• Cipolla
• Aglio
• Cumino
• Coriandolo Secco Macinato
• Sale
• Pepe
• Olio Per Friggere

Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini). Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie. Amalgamare, impastare e (vedi anche Filetti Di Peperone Giallo Al Forno) lasciar riposare per qualche ora. Fare delle palline appiattite e friggerle nell'olio bollente. Scolare e far asciugare su carta assorbente. Servire con tahina (salsa di sesamo).

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