Fave Al Sesamo

Ricetta per Fave Al Sesamo (contorno, Fave)

Ingredienti ricetta

• 400 G Fave Secche A Mollo Per 12 Ore
• 3 Spicchi Aglio
• 2 Limoni
• 50 G Prezzemolo
• 100 G Olio D'oliva
• 50 G Tahini

Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d'aglio nel mortaio con un po' di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo. Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene. Servire freddo cospargendo la superficie di (vedi anche Fave All'inglese) prezzemolo tritato. Si serve in accompagnamento.

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