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Farfalle Ai Formaggi

Ricetta per Farfalle Ai Formaggi (primo, Formaggi)

Ingredienti ricetta

  • 350 G Pasta Tipo Farfalle
  • 150 G Formaggi Misti (formaggio Fontina, Formaggio Groviera)
  • 1 Uovo Sodo
  • 4 Cucchiai Latte
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale

Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo. Tritare l'uovo sodo. Lessare le farfalle (vedi anche Farfalle Ai Sei Formaggi) in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l'uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.

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