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Fantasia Di Asparagi

Ricetta per Fantasia Di Asparagi (contorno, Asparagi)

Ingredienti ricetta

  • 4 Fette Prosciutto Cotto (fette Piuttosto Spesse)
  • 150 G Burro
  • 2 Cetriolini Sott'aceto
  • 12 Asparagi
  • Maionese

Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavorarlo fino ad ottenere un composto omogeneo, unire i cetriolini tritati, amalgamando bene il tutto. Spalmare (vedi anche Farricello Alle Erbe Aromatiche) ora ogni fetta di prosciutto con la crema così ottenuta e adagiarvi sopra gli asparagi, precedentemente lessati, quindi arrotolare le fette di prosciutto ponendole in un piatto di portata e decorare con la maionese.

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