Fantasia Di Asparagi
Ricetta per Fantasia Di Asparagi (contorno, Asparagi)
Ingredienti ricetta
- 4 Fette Prosciutto Cotto (fette Piuttosto Spesse)
- 150 G Burro
- 2 Cetriolini Sott'aceto
- 12 Asparagi
- Maionese
Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavorarlo fino ad ottenere un composto omogeneo, unire i cetriolini tritati, amalgamando bene il tutto. Spalmare ora ogni fetta di prosciutto con la crema così ottenuta e adagiarvi sopra (vedi anche Farricello Alle Erbe Aromatiche) gli asparagi, precedentemente lessati, quindi arrotolare le fette di prosciutto ponendole in un piatto di portata e decorare con la maionese.
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