Fagottini Di Tacchino Al Sedano

Ricetta per Fagottini Di Tacchino Al Sedano (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Fesa Di Tacchino
• 1/2 Sedano Rapa
• 1/2 Carota
• 30 G Formaggio Emmenthal
• Mollica Di Panino
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Olio D'oliva
• Alcune Foglie Salvia
• Sale
• Farina

Mettete in una ciotola sedano e carota tritati, l'Emmenthal grattugiato, la mollica di panino ammorbidita e strizzata; distribuite il composto sulle fette di tacchino, ripiegatele e fermatele con uno stecchino. (vedi anche Faraona Ai Carciofi) Infarinate i fagottini, fateli colorire con un po' d'olio e qualche fogliolina di salvia, salate; bagnate con il vino e cuocete 20 minuti.

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