Fagiolini Mimosa
Ricetta per Fagiolini Mimosa (contorno, Fagiolini)
Ingredienti ricetta
- 300 G Fagiolini
- 1 Cipolla
- 2 Uova Sode
- Olio D'oliva
- Aceto Di Mele
- Sale
Mondare i fagiolini e lessarli. Farli raffreddare poi passarli in un'insalatiera. Affettare ad anelli la (vedi anche Fagiolini Saporiti) cipolla e unirla ai fagiolini. Condire con olio, aceto e sale e rimescolare l'insalata. Decorare con i tuorli e gli albumi delle uova sode sbriciolati grossolanamente.
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