Fagiolini In Agrodolce

Ricetta per Fagiolini In Agrodolce (contorno, Fagiolini)

Ingredienti ricetta

• 600 G Fagiolini
• 1 Cipolla Tritata
• 1 Spicchio Aglio Tritato
• 1 Cucchiaio Strutto
• Sale
• Paprica
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 1 Cucchiaio Farina
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino
• 1 Bicchiere Panna

Mondare, lavare e lessare 600 g. di fagiolini. Scolarli e tagliarli a piccoli pezzi. Unirli a una cipolla e uno spicchio di aglio tritati e soffritti in un cucchiaio di strutto. Condire con sale, paprica (vedi anche Fagiolini In Fricassea) e un cucchiaio di zucchero. Rimescolare e cospargere il tutto con un cucchiaio di farina. Rimescolare ancora e bagnare con 2 cucchiai di aceto e un bicchiere di panna. Far addensare la salsa e servire.

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