Fagiolini Con Il Sugo

Ricetta per Fagiolini Con Il Sugo (contorno, Fagiolini)

Ingredienti ricetta

• 600 G Fagiolini
• 1 Cipolla Piccola
• Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• 6 Cucchiai Olio D'oliva
• 250 G Pomodori Pelati
• Sale

Pulire e lessare in abbondante acqua salata i (vedi anche Fagiolini Con Rouille) fagiolini e a metà cottura scolarli. Tritare l'aglio, la cipolla, il prezzemolo insieme e mettere a soffriggere con l'olio, aggiungere i fagiolini e farli insaporire nell'olio, poi aggiungere i pomodori pelati, far cuocere e fare addensare il sugo aggiustando di sale e servire.

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