Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Fagiano Alla Crema

Ricetta per Fagiano Alla Crema (pollame, Fagiano)

Ingredienti ricetta

  • 1 Fagiano
  • 80 G Burro
  • 1 Bicchiere Panna Liquida
  • 1/2 Limone
  • 1 Cipolla
  • 1 Tartufo Piccolo
  • Paprica
  • Sale
  • Pepe

Pulire il fagiano, salarlo e peparlo internamente e legarlo per mantenerlo in forma. Farlo rosolare in una casseruola con il burro, salarlo, peparlo, unirvi (vedi anche Fagiano Alla Frutta) la cipolla affettata e far cuocere a fuoco moderato per mezz'ora circa. Bagnare con la panna tiepida e il succo di limone e insaporire con un pizzico di paprica, scolare la cipolla e portare a termine la cottura del fagiano cospargendolo ogni tanto con il sughetto raccolto sul fondo del recipiente. Sgocciolare il fagiano, tagliarlo a pezzi, disporlo su un piatto di portata, cospargerlo con il sughetto di cottura passato al setaccio e distribuirvi sopra il tartufo tagliato a lamelle sottili.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!