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Elisir Del Vescovo

Ricetta per Elisir Del Vescovo (bevande, Alcool)

Ingredienti ricetta

  • 200 Cl Alcool A 90 Gradi
  • 1000 G Zucchero
  • 1 Cedro (scorza)
  • 4 Mandarini (scorza)
  • 5 Arance (scorza)
  • 1 Limone (scorza)
  • 20 Gocce Essenza D'arancia
  • 2 Gocce Essenza Di Limone
  • 10 Gocce Essenza Di Bergamotto

In un recipiente ponete a macerare la buccia di cedro grattugiata in 150 cl di alcool. Nell'altro recipiente (vedi anche Elisir Di Cannella) mettete le bucce di mandarini, arance e limoni con il rimanente alcool. Unite i due composti e aggiungete 20 gocce di essenza d'arancia, 2 gocce di essenza di limone e 10 di essenza di bergamotto. Lasciate il tutto in infusione per una settimana e poi filtrate. Preparate ora con lo zucchero e 100 cl d'acqua uno sciroppo. Quando il composto sarà limpido unitelo al liquore e dopo averlo imbottigliato lasciatelo riposare alcuni mesi.

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