Dolci Di Ricotta

Ricetta per Dolci Di Ricotta (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 300 G Ricotta
• 100 G Zucchero A Velo
• 60 G Farina
• 4 Uova
• Pangrattato
• 2 Cucchiai Brandy
• Olio D'oliva
• 1 Pizzico Sale

Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene. Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di brandy, e amalgamare bene. Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti (vedi anche Dolci Pensieri) uova sbattute e quindi nel pangrattato. Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire.

Ricette suggerite

• Acini D'uva Caramellati
• Affogato Al Kiwi
• Affogato Alla Banana
• Affogato Alla Banana 2
• Alberelli Di Mandorle