Dolcetti Di Natale

Ricetta per Dolcetti Di Natale (dessert, Datteri)

Ingredienti ricetta

240 G Farina
150 G Burro
200 G Zucchero
2 Uova
100 G Noci Tritate (o Mandorle Tritate)
50 G Fichi Secchi
100 G Datteri
50 G Scorza D'arancia Candita
50 G Scorza Di Cedro Candita
25 G Ciliegie Candite
100 G Cioccolato Fondente Grattugiato
1 Arancia
1 Bustina Zucchero Vanigliato
1 Bustina Lievito Vanigliato Per Dolci
1/2 Cucchiaino Cannella
1 Pizzico Sale

Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino. Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato. Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore (vedi anche Dolcetti Egiziani) elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda. Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti. A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.

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