Dolcetti Di Mandorle

Ricetta per Dolcetti Di Mandorle (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 250 G Mandorle
• 1 Albume D'uovo
• 150 G Zucchero A Velo
• 2 Cucchiai Succo Di Limone
• 1 Pizzico Sale
• 20 G Fecola Di Patate
• Per Spennellare E Decorare:
• 1 Albume D'uovo
• 65 G Mezze Mandorle

Macinate finemente le mandorle. Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle (vedi anche Dolcetti Di Patate) mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale. Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle. Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.

Ricette suggerite

• Acini D'uva Caramellati
• Affogato Al Kiwi
• Affogato Alla Banana
• Affogato Alla Banana 2
• Alberelli Di Mandorle