Dolce Rustico

Ricetta per Dolce Rustico (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

750 G Ricotta
300 G Zucchero A Velo
100 G Cioccolato Fondente
1 Pan Di Spagna
1 Bicchierino Maraschino
Caffè

Passare la ricotta al setaccio, amalgamare con lo zucchero a velo, il cioccolato grattugiato ed il (vedi anche Dolce Soufflé Allo Zabaglione) maraschino. Prendere il pan di Spagna e dividerlo in 3 strati orizzontali. Mettere in 1 piatto di portata con 1 strato di pan di Spagna, spruzzare con il caffè e coprire con 1 strato di crema alla ricotta. Proseguire allo stesso modo con gli altri strati. Per finire ricoprire il tutto con la crema di ricotta e decorare con panna o cioccolato.

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