Dolce Di Ricotta (3)

Ricetta per Dolce Di Ricotta (3) (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

300 G Biscotti Savoiardi
300 G Marmellata Di More
200 G Zucchero A Velo
300 G Ricotta
2 Tuorli D'uovo
1 Bicchierino Alchermes
1 Bicchierino Rum
80 G Mandorle
30 G Frutta Candita
1 Tazza Caffè Solubile

Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata. Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio. Incorporare i canditi, dividere (vedi anche Dolce Di Ricotta (5)) l'impasto in 2 parti, in una mettere il caffè, nell'altra il rum. Alternare strati di ricotta e savoiardi. Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.

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