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Dolce Di Panna

Ricetta per Dolce Di Panna (dessert, Panna Fresca)

Ingredienti ricetta

  • 5 Albumi D'uovo
  • 200 G Panna Fresca
  • 300 G Zucchero
  • 140 G Farina
  • 70 G Fecola
  • 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci
  • Burro

In 1 terrina montare la panna, poi aggiungere, mescolando, lo zucchero, la farina e la fecola mescolata con il lievito. Montare gli albumi a neve densissima (vedi anche Dolce Di Pasqua (2)) e unirli delicatamente al composto. Prendere 1 teglia, imburrarla, foderarla con un foglio di carta oleata pure imburrato, versare il composto e farlo cuocere in forno caldo a 180 gradi circa per 40 minuti. Servire freddo.

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