Dolce Di Pane

Ricetta per Dolce Di Pane (dessert, Uvetta Sultanina)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pane Al Latte Raffermo
• 50 G Burro
• 100 G Uvetta Sultanina
• 50 Cl Latte
• 3 Uova
• 2 Cucchiai Rum (o Brandy)
• 100 G Zucchero
• 200 G Confettura Di Albicocche

Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte bollente a filo mescolando. Imburrare il pane a fette sottili e disporlo sul fondo di uno stampo imburrato, distribuirvi l'uvetta macerata nel rum, continuare alternando strati di crema e pane. Cuocere a bagnomaria in forno caldo a 190 (vedi anche Dolce Di Pane (3)) gradi per 25 minuti. Servire con la confettura bollente diluita con 2 cucchiai di rum e 3 di acqua.

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