Dolce Di Frutta Meringata

Ricetta per Dolce Di Frutta Meringata (dessert, Zucchero)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Frutta Di Stagione
• 200 G Zucchero
• 240 G Zucchero A Velo
• 6 Albumi D'uovo
• 2 Bicchieri Vino Bianco
• 2 Chiodi Di Garofano
• Cannella
• 1 Bustina Vaniglia

Far cuocere la frutta sbucciata con lo zucchero, il vino, i chiodi di garofano, la vaniglia e un po' di cannella (vedi anche Dolce Di Frutta Secca) finché risulterà sciroppata. Disporla in una pirofila e coprirla con una meringa fatta sbattendo gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero a velo. Mettere in forno a 100 gradi fin quando la meringa si sarà rassodata. Servire freddo.

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