Dolce Al Cioccolato

Ricetta per Dolce Al Cioccolato (dessert, Cioccolato Fondente)

Ingredienti ricetta

• 3 Uova
• 200 G Cioccolato Fondente
• 1 1/2 Cucchiai Fecola Di Patate
• 130 G Zucchero
• 100 G Burro

Sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolata unita al burro. In una terrina battere i tuorli (vedi anche Dolce Al Cocco (2)) insieme allo zucchero fino ad ottenere una spuma densa; montare le chiare a neve. Unire ai tuorli la fecola, la cioccolata e il burro e, delicatamente, le chiare montate. Mescolare il composto fino a che non diventa omogeneo. Infornare in teglia (possibilmente foderata di carta da forno) a 180 gradi per circa 30 minuti.

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