Dindo In Cassetta

Ricetta per Dindo In Cassetta (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 500 G Fesa Di Tacchino A Fettine
• 200 G Prosciutto Cotto
• 2 Uova
• 1 Bicchiere Latte
• 15 G Farina
• 200 G Formaggio Fontina A Fette
• Noce Moscata
• Sale
• Pepe

In una ciotola sbattete uova, farina, sale, pepe, noce moscata e latte. Foderate con la carta di alluminio uno stampo rettangolare, coprite il fondo con alcune fette di fesa di tacchino, salate; quindi fate uno strato di fontina tagliata a fette, uno di prosciutto e, sopra, distribuite alcuni cucchiai di salsa d'uova. Ricominciate gli strati iniziando con il tacchino, fino a esaurimento degli ingredienti. Cuocete il composto a bagnomaria per un ora e mezzo (vedi anche Doro Wat) circa. Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite.

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