Dentice Con Le Olive

Ricetta per Dentice Con Le Olive (pesce, Dentice)

Ingredienti ricetta

• 1 Dentice Di 1000 G
• 250 G Olive Nere
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Foglia Alloro
• Rosmarino
• Farina
• Olio D'oliva
• Sale

Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate. Servire il (vedi anche Dentice Farcito) dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.

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