Dentice All'acqua Di Mare

Ricetta per Dentice All'acqua Di Mare (pesce, Dentice)

Ingredienti ricetta

• 1 Dentice Di 1000 G
• 1 Carota
• 1 Gambo Sedano
• 1/2 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 2 Bicchieri Acqua Di Mare
• Olio D'oliva

Pulite tutte le verdure e tagliatele a piccoli pezzettini, quindi squamate e sventrate il dentice, lavatelo sotto l'acqua corrente e asciugatelo bene. In una pentola sistemate sul fondo tutte le verdure, adagiatevi sopra il dentice, bagnate tutto con l'acqua di mare e aggiungete altri due bicchieri di acqua naturale. Fate cuocere il dentice su fuoco (vedi anche Dentice Alla Veneta) medio per 15 minuti circa dall'inizio dell'ebollizione, quindi sgocciolatelo bene e sistematelo su un piatto di portata. Servite il dentice condito semplicemente con olio crudo.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana