Datteri Ripieni

Ricetta per Datteri Ripieni (dessert, Datteri)

Ingredienti ricetta

24 Datteri
8 Gherigli Di Noci
1/2 Scorza Candita D'arancia
80 G Cioccolato Fondente

Dividere in quarti i gherigli. Tagliare la scorza d'arancia a striscioline larghe 4 mm e lunghe come un dattero. Incidere i datteri per il lungo, snocciolarli e (vedi anche Delizia Agli Amaretti) mettere un pezzo di gheriglio al posto del nocciolo, quindi adagiarvi sopra un filetto di scorza per dattero. Fondere a bagnomaria il cioccolato e farlo intiepidire. Intingervi i datteri solo a metà e appoggiarli su carta da forno per far asciugare il cioccolato. Sono un raffinato accompagnamento per il brindisi di mezzanotte.

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