Datteri Farciti

Ricetta per Datteri Farciti (dessert, Datteri)

Ingredienti ricetta

400 G Datteri
150 G Mascarpone
100 G Noci
50 G Zucchero
1 Bicchierino Rum

In una terrina piuttosto capiente unite insieme: il mascarpone, lo zucchero, il rum e mescolate energicamente servendovi di un cucchiaio di legno, fino (vedi anche Datteri Ripieni (2)) ad ottenere una cremina liscia e senza grumi. Successivamente, aggiungete le noci sgusciate, spellate e tritate grossolanamente e mescolate ancora per qualche minuto. Nel frattempo, praticate in ogni dattero un taglio in senso trasversale eliminando il nocciolo e, nel vuoto lasciato inserite il ripieno preparato. Disponete infine i datteri su un piatto piano da portata che lascerete in frigorifero fino al momento di servire.

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