Dadoni Di Frittata
Ricetta per Dadoni Di Frittata (antipasto, Uova)
Ingredienti ricetta
- 6 Uova
- 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- Sale
- Per Decorare:
- Olive Verdi E Olive Nere
- Dadini Di Formaggio Fontina
- Cipolline Borrettane
- Mini Wurstel
Sbattete le uova con un po' di sale, il formaggio (vedi anche Dartois) e la salsa di pomodoro, poi versate in una padella di 25 cm di diametro con l'olio d'oliva scaldato a fuoco medio. Abbassate leggermente la fiamma e lasciate cuocere per circa 10 minuti, controllando che la parte inferiore non scurisca troppo. Fate scivolare la frittata su un piatto, rovesciatela e rimettetela nella padella. Proseguite la cottura per altri 5 minuti, quindi mettete la frittata a raffreddare su un piatto piano. Tagliatela a dadi di 2 cm di lato. Affettate i wurstel dopo averli sbollentati per qualche minuto e preparate anche il formaggio, le olive e le altre decorazioni che avete scelto. Infilate ogni pezzo di decorazione in uno stuzzicadenti di legno e poi aggiungete il dadone di frittata. Servite gli stuzzichini appena sono pronti.